Esistente già dalla fine del 1700, è rimasta in funzione fino al 1969. Si trova lungo il percorso “La via dell’acqua”, è sempre stata tenuta in un buon stato ed è tuttora funzionante. La denominazione alla veneziana è dovuta al fatto che questo tipo di impianti per ritagliare le tavole dai tronchi furono adottati dalla Repubblica di Venezia su modello di Leonardo da Vinci.